Colorants - ROUGE PONCEAU

Colorants - ROUGE PONCEAU
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Colorants - ROUGE PONCEAU

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ID produit: 268764 | Vendu par Comaner

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DEFINITION :

Le rouge Ponceau 4R ou le rouge de cochenille A est un colorant azoïque rouge. Son code est le E124.

APPLICATION :

Colorant synthétique donnant une coloration uniforme et intense aux produits.
Très employé dans la pâtisserie fraîche ou sèche, flans, fruits au sirop, confiserie, bonbons, chewing-gum, fruits confits, glace et crèmes glacées.

EMBALLAGE :

25 Kg net : fûts hermétiques en plastique.
(Suite) Catégorie: Alimentation > Additifs alimentaires > Autres additifs alimentaires
  • Date de la mise en ligne du produit 13/08/2009
  • -
  • Modifié par le vendeur 03/08/2014

Colorants - CARMIN

DEFINITION : Colorant rouge naturel extrait des corps déshydraté de la cochenille femelle. Son code est le E120. APPLICATION : Charcuterie; Confiserie; Boissons; Yaourts; Glaces; Jus de fruits. EMBALLAGE : 25 Kg net : fûts hermétiques en plastique.
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Colorants - JAUNE SOLEIL

DEFINITION : Colorant rouge naturel extrait des corps déshydraté de la cochenille femelle. Son code est le E110. APPLICATION : Pâtisserie; Biscuiterie; Confiserie; Glaces et crèmes. EMBALLAGE : 25 Kg net : fûts hermétiques en plastique.
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Additifs - GOMME CMC

DEFINITION : Carboxyméthylcellulose, Gomme de cellulose ou gomme de bois. Son code de classification est le E466. APPLICATION : Agent suspenseur donnant un air gazeux aux jus de fruit frais, maintenant la pulpe en suspension, apportant de la rondeur et renforçant les arômes des boissons...
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Colorants - TARTRAZINE

DEFINITION : Colorant alimentaire synthétique de couleur jaune. Son code de classification est le E102. APPLICATION : Pâtisserie; Biscuiterie; Confiserie; Glaces et crèmes. EMBALLAGE : 25 Kg net : fûts hermétiques en plastique.
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