Granbazán d Álvaro de Bazán sélection du millésime 2010 d.o. Rias Baixas (Galice

Vinification et vieillissement :
Dans ce millésime exceptionnel, les meilleures grappes de raisins Albariño de notre propre vignoble, cultivé dans la partie haute de la même, avec l'exposition accrue aux rayons du soleil et avec un accès minimal à l'eau, soigneusement despalillaron et très doucement rivières.
La pâte qui en résulte est refroidie au-dessous de 8 c. ci-dessous est une macération pré-fermentaire de 12 heures en réduisant l'atmosphère. Moûts de déchirure ont été séparés et ces fermenté à 18ºc avec levures indigènes pendant 16 jours.
Contacter Lees pendant une période d'un an avec battonage tous les jours pendant les 2 premiers mois.
Évolution dans des réservoirs en acier inoxydable pour 15 mois.
Electro-affinage en bouteille pendant au moins 3 mois avant d'être mis sur le marché.

Notes de dégustation :
(Décembre 2011) ; Or pâle, avec pajizos jaune clignote sur la frange.
Satinée dans le palais et à la Coupe ; dense. Grande complexité au nez ; agrumes, fines herbes vanité, fruits avec os (doux), cire, miel et de fleurs. En bouche : savoureux, structuré, huileux avec acidité équilibrée et longue persistance.
l'évolution est excellente dans la bouteille pendant 3-4 ans.

Détails et caractéristiques
d.o. Rias Baixas
100 Variétés de raisin de Albariño
13,5 Alcoolisées vol.
Acidité totale 6.3 gl
Sucre résiduel 3.1 gl
Climat atlantique
Type de sol granitique
Maturation d'inox 15 mois
3-4 Ans la consommation d'énergie
Température de service 11-9 c.

Prix
d'argent du Challenge Imternational
Vin Bruxelles 2007.
Médaille d'argent, d'or concours vintage,
Faire des Rías Baixas. Décembre 2010
2011:92100 Peñín Guide.
Vinogastronomia. Le Guide des 300 exemplaires
Vins d'Espagne. 90100
Wine Advocate (Robert Parker) 195. Juin
2011:90 pts
Bacchus 2012 : médaille d'argent.
Decanter Magazine uk. Août 2012, très
92 100 recommandé.
Restaurateurs ; Les meilleurs vins d'Espagnols
2012 94.5 pts.

Le vignoble
l'attention aux détails et grand vin
qualité de Agro Bazan a été
instrumental dans la révolution de la qualité
en Galice et d'augmenter la réputation de
Rías Baixas en place a gagné entre les
les vins blancs de l'élite mondiale.

Le vignoble est situé à Vilanova de
Arousa, près de la ville de Cambados.