Acide fumarique
Acide fumarique
:L'acide fumarique, en tant qu'additif alimentaire, est utilisé comme régulateur d'acidité et est désigné par le numéro E E297. L'acide fumarique est un aliment acidulé utilisé depuis 1946. Il est généralement utilisé dans les boissons et les poudres de cuisson pour lesquelles les exigences sont placées sur la pureté. Il est généralement utilisé comme un substitut de l'acide tartrique et parfois à la place de l'acide citrique, à raison de 1,36 g d'acide citrique à chaque 0,91 grammes d'acide fumarique pour ajouter acidité, semblable à l'utilisation de l'acide malique. Il est également utilisé comme coagulant dans les mélanges de pudding de cuisinière.
Acide Fumarique
Formule chimique: C4H4O4
No CAS: 110-17-8
Code SH: 291719300
Aspect: Cristaux blancs ou incolores avec aigre de fruit
Dosage sur base sèche%
9 9. 5% Min
Acide maléique :%
0. 1% Max
Résidu à l'allumage%
0. 1% Max
Humidité%
0. 5% Max
Arsenic (en tant que)%
3ppm Max
Métaux lourds (pb):%
1 0 ppm Max
Utilisation:
1. il peut être utilisé comme agent aigre dans l'industrie alimentaire
2. L'acide fumarique peut être utilisé comme intermédiaire pharmaceutique et agent de blanchiment optique
3. également utilisé dans la fabrication de résine de polyester insaturé.
4. Il peut être utilisé utilisé dans la fabrication de revêtement. L'acide L-aspartique, l'acide L-lactamique, l'acide malique et ma
Conditionnement: 25 KG / BAG
Stockage: Entreposer dans un endroit frais et sec et tenir à l'écart de la lumière forte et la chaleur
Durée de conservation: 2 an