Shiitake Bio 120 Gélules "MGD"

En Chine et au Japon, on cultive le Shiitaké depuis environ 2000 ans. Ce champignon est avant tout un ingrédient très apprécié de la cuisine de ces deux pays, mais il fait également partie de leurs médecines traditionnelles. Les Japonais le surnommaient "le champignon du samouraï" car il était réservé à l'Empereur et à ses fidèles.

Le shiitake est le deuxième champignon le plus cultivé dans le monde, la Chine en est le plus grand producteur. Il est d'ailleurs vendu sous forme fraiche ou sèche en épicerie. Il contient des quantités impressionnantes de plusieurs vitamines et minéraux. Son principal composé actif est le lentinane, un sucre complexe (polysaccharide) intéressant pour ses nombreuses propriétés de santé.