Armoire de fermentation controlee pate fraiche 24 niveaux

La description

Le modèle AP24B1-STD (60 x 80 cm) convient parfaitement aux grandes capacités de production. L'épreuve de freinage convient aux plaques de format 60 x 80 cm. Avec un écart de 60 mm entre les plaques et une capacité de 24 plaques, tous les produits peuvent être traités via l'épreuve de freinage.

Au moyen du panneau de commande « De Luxe FPCHR », les produits peuvent être stockés jusqu'à 72 heures, idéal pour, par exemple, les longs week-ends. En option, l'épreuve de freinage peut également être fournie à l'extérieur en acier inoxydable.
L'épreuve de freinage est livrée en standard avec un compresseur tropical.