Système de nettoyage C.I.P.

Le système de nettoyage C.I.P. (nettoyage en place) consiste à nettoyer les équipements de production sans les démonter, ce qui constitue un avantage considérable par rapport aux systèmes de nettoyage traditionnels. Le système consiste à fair circuler dans le système de réservoirs et de lignes de traitement une série de solutions de nettoyage et de désinfection en circuit fermé à partir d'un réservoir de préparation de ces solutions, selon des séquences et des horairs définis a priori. Ces systèmes prennent en charge un degré élevé d'automatisation, mais ils peuvent également être configurés pour fonctionner manuellement. Le but du système de nettoyage C.I.P. est d'éliminer les composés organiques du processus car ils sont à la base de la croissance des bactéries et des précurseurs des phénomènes de biocorrosion. Le nettoyage des réservoirs et des conduites est un nettoyage chimique basé sur les paramètres; concentration et types d'agents de nettoyage, température et durée. La saleté se dissout chimiquement et la vitesse du fluide doit être suffisante pour permettre l'évacuation des particules détachées de la saleté. Les programmes de lavage dépendent des exigences du produit et de l'hygiène. La solution C.I.P. il est préparé en ajoutant le réactif dans le réservoir de formulation et en faisant recirculer la solution à travers l'installation de traitement au moyen de la pompe centrifuge qui est placée parallèlement à la pompe du produit. Le réactif est dosé dans une cuve au moyen d'une pompe doseuse et de l'eau est ajoutée en même temps pour que la concentration souhaitée puisse être atteinte. Une fois que la concentration nécessair du produit a été atteinte, le système de contrôle le détectera et notifiera qu'il a terminé l'étape de préparation de la dissolution.