Machine en acier inoxydable STEPHAN Vacutherm avec pompe à émulsion capacité 450

Le système STEPHAN Vacutherm® est une unité de traitement compacte. Il a été conçu principalement pour la production d'aliments préparés. Plusieurs étapes de processus sont combinées dans une seule machine. Le traitement des ingrédients liquides et solides ainsi que l'incorporation de particules peuvent être effectués. Le système STEPHAN Vacutherm® a été développé et optimisé en collaboration avec des fabricants d'aliments préparés. Des processus contrôlés avec précision se traduisent par une qualité et une répétabilité du produit élevées. Le système hautement flexible produit une large gamme de produits alimentaires. Le système compact combine plusieurs étapes de processus dans une seule machine. Il s'agit de mélanger, disperser, réduire la taille, chauffer, refroidir, pasteuriser, désaérer et émulsionner. Le traitement des ingrédients liquides et solides ainsi que l'incorporation de particules peuvent être effectués. De plus, les produits peuvent être traités à la fois à chaud et à froid. Principales caractéristiques: TEMPÉRATURE DE TRAITEMENT: MAX 110 ° C, RÉSERVOIR DE TRAITEMENT INCLINÉ, COUVERCLE À OPÉRATION AUTOMATIQUE, BRAS MÉLANGEUR AVEC MUR ET RACLEUR INFÉRIEUR (RÉGLÉ EN FRÉQUENCE), DISPOSITIF DE DOSAGE D'EAU, UNITÉ DE VIDE, SIEMENS PLC, INJECTION SOUS VIDE SOUPAPE DE SIÈGE INFÉRIEUR POUR DÉCHARGE, POMPE DE DÉCHARGE, SYSTÈME ROTOR-STATOR (MICROCUT STEPHAN EMULSION) ET SYSTÈMES DE DOSAGE.

Traits
Modèle: S-MC 450/15
Année: 2001
Largeur: 1700 mm
Hauteur: 2100 mm
Longueur: 2100