Système multifonctionnel de coupe fine et de dispersion en acier inoxydable de

Le système multifonctionnel de coupe fine et de dispersion Stephan utilisé se compose des éléments suivants: (1) Alimentateur conique en acier inoxydable Stephan équipé d'une lame racleuse murale. (1) Conteneur mélangeur / homogénéisateur en acier inoxydable Stephan VM600. Capacité de travail du conteneur 600 litres. Agitateur à châssis avec racleur mural en téflon entraîné par un moteur de 5,5 kW / 3PH / 50 Hz / 1430 tr / min. Il a un couvercle à charnière avec actionnement hydraulique. Bloc d'alimentation hydraulique inclus. Le tout monté sur un support en acier inoxydable. (1) Stephan modèle MCHD 60C / 5-II micro-coupe fine et unité de dispersion. Monté sous le mélangeur VM600. L'unité Microcut est alimentée par. Moteur 75kW / 3PH / 50Hz / 2965rpm. Comprend un chargeur conique avec convoyeur à vis. Des processus contrôlés avec précision se traduisent par une haute qualité et une répétabilité du produit. Le système hautement flexible produit une large gamme de produits alimentaires. Le système compact combine plusieurs étapes de processus dans une seule machine. Ce sont le mélange, la dispersion, la réduction de taille, le chauffage, le refroidissement, la pasteurisation, la désaération et l'émulsion. Le traitement des ingrédients liquides et solides peut être effectué, ainsi que l'incorporation de particules. De plus, les produits peuvent être traités à chaud et à froid.

Traits
Modèle: VM 600 / MCHD 60C
Largeur: 1900 mm
Hauteur: 3000 mm
Longueur: 2900 mm