Colorant rouge

1. Identification

Designation Rouge ponceau 62%
Aspect Solide Poudre Rouge
Colorant Index 16255

2. Proprietes physico-chimlques

Taux de matures colorantes 60 % min
Matieres volatiles a 135°C 10 % max
Taux d'insolubles 0.2 % max
Matieres extractible a I'Ether 0.2 % max
Colorants subsidiaires 1 % max
Composes organiques autres que les colorants 0.5 % max
Amines aromatiques non sulfonits 0.01 % max
Arsenic (AS) < 3 mg/kg
Plomb (Pb) < 2 mg/kg
Mercure(Hg) < 117191k9
Cadmium(Cd) < 1 mg/kg
Heavy Metals < 40 mg/kg


3. Propriates IVIicroblolocilaues

Germes aerobies mosophiles totaux/g [NM ISO 4833] <105
Levures/g [NM ISO 21527-2] < 104
Moisissures/g (NM ISO 21527-2] <104
Escherichia coil /g [NM ISO 16649-2] <102
Staphylococcus aureus/g [NM ISO 6888-1] <105
Salmonella / 25g [NM ISO 6579] Absent