Fusora cuit-crèmes en acier inoxydable avec agitateur et boîte électrique 250

Cuisse-crèmes, idéaux pour les petites et moyennes productions, tant pour des produits de confiserie (crèmes, oeufs battus en neige, diluer chocolat) que pour des produits gastronomiques (béchameles, sauces, croquettes, etc.). Ils peuvent également être utilisés dans d'autres applications, notamment dans le secteur des cosmétiques ou celui-là de la chimie. Aussi appelé cuiseur de crème, construit entièrement en acier inoxydable, il dispose de dissolvant . Les appareils à cuisson de crème utilisent la cuisson "bain-marie" en faisant circuler de l'huile chaude ou de l'eau dans la cavité du réservoir isolée, fait à triple mur pour une sécurité maximale de l'opérateur. La machine est équipée de résistances électriques pour le réglage de la température de cuisson et de la minuterie électronique. Composé de: résistances électriques, une température PT100, deux couvercles articulés, un agitateur central, une vanne de sortie de produit, trois pieds de support et un panneau électrique avec un pied mobile. Capacités disponibles: 250 litres, 500 litres et 1 000 litres.

Traits
Modèle: MMG 250
Année: NUEVA
Poids: 250-350 kg
Largeur: 750 mm
Hauteur: 1500 mm