Bicarboanate de soude alimentaire
Bicarboanate de soude alimentaire
:l'hydrogénocarbonate de sodium ou bicarbonate de sodium ou carbonate mono
sodique ou bicarbonate de soude
Application:
bicarbonate de soude alimentaire utilisée comme :
- dans les aliments industriels, c'est l'additif alimentaire numéro E500 (ii) Il est
utilisé comme agent de levuration, agglomérant ou comme régulateur de pH.
Proprietes:
caractéristiques hygiéniques du produit
Analyse chimique specification unite
Titre en % 99.0 ≤ titre ≤ %
100.5
Loss on dry ≤0.20 %
Contenu de sel via essai
d'ammonium
As ≤ 0.0001 %
Ph ≤8.6 --
Teneur en métaux (Pb ≤ 0.0005 %
Formule chimique :
NaHCO3
Masse molaire (g/mol) :
84 g/mol
Nom chimique :
l'hydrogénocarbonate de sodium
Synonyme :
bicarbonate de soude alimentaire
Apparence :
Poudre blanche
Emballage :
Sac de 25 kg